1583 ALBARIÑO DE FEFIÑANES AÑADA 2019

Primera cosecha de este vino 1995.

Suelos graníticos franco arenosos. Selección de uva en campo. Albariño bien vestido de color amarillo limón y notas doradas. En nariz combina a la perfección los aromas frutales de manzana y cítricos con pinceladas cremosas de lías y especiados. Fresco y de acidez horizontal, transmite calidez y carnosidad a través de una suave textura con un gran equilibrio. 1583 razones para entender y disfrutar de este vino.

BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES El Palacio de Fefiñanes está vinculado con el vino desde el siglo XVII y es en los primeros años del siglo XX cuando se concibe la bodega como proyecto empresarial. En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero. La singular uva albariño del Valle del Salnés ha sido siempre la protagonista de los vinos de Fefiñanes. Una variedad a la que se ha mimado, preservando su carácter, su extraordinaria expresividad y su singularidad.

Variedad 100% Albariño

Denominación de origen Rías Baixas

Zona de producción Cambados, Valle del Salnés, Pontevedra, España

Fermentación En barricas bordelesas

Crianza Tres meses en barrica bordelesa, con bâtonnage. Tres meses en depósito de acero inoxidable

Botellas elaboradas 18.000, más 400 mágnum

Grado alcohólico 13,5º

Sustancias reductoras 4.8 gr/l

Acidez total 7.4 gr/l

pH 3.28

Gastronomía Arroz con bogavante, pescados al horno, carnes blancas, cocina oriental

Temperatura de servicio 10º C

27,31