ALBARIÑO DE FEFIÑANES AÑADA 2019

Descripción

Primera cosecha de este vino 1928

Albariño monovarietal de pálido y brillante color amarillo dorado, con alta intensidad de aromas a fruta madura, cítricos (mandarina) y tropicales (piña). Pinceladas de frutas de hueso (melocotón) y especiados dan paso a sensaciones de frescura, con una acidez muy agradable, equilibrada con la untuosidad y carnosidad que le aporta una ligera crianza sobre lías. Amable en todos los sentidos y muy apetecible por su personalidad clásica.

BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES El Palacio de Fefiñanes está vinculado con el vino desde el siglo XVII y es en los primeros años del siglo XX cuando se concibe la bodega como proyecto empresarial. En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero. La singular uva albariño del Valle del Salnés ha sido siempre la protagonista de los vinos de Fefiñanes. Una variedad a la que se ha mimado, preservando su carácter, su extraordinaria expresividad y su singularidad.

Denominación de Origen Rías Baixas

Variedad 100% Albariño

Zona de producción Cambados, Valle del Salnés, Pontevedra, España

Fermentación En depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura

Botellas elaboradas 170.000 más 3.500 Magnum.

Grado alcohólico 13,5º%V

Sustancias reductoras 3,8 gr/l

Acidez total 6,9 gr/l

pH 3.4

Gastronomía Aperitivos, mariscos, pescados, quesos. Cocina oriental. Tartar de buey o de atún

Temperatura de servicio 10º C