CAÑA DE LOMO IBÉRICO DE BELLOTA

Descripción

Elaborado a partir de cinta de Lomo Ibérico de Bellota, macerada con pimentón dulce en pequeñas proporciones, con el fin de conseguir un mayor protagonismo de la carne de la más alta calidad.

Materia prima Lomo de cerdo ibérico de bellota

Tiempo de curación 4 – 5 meses

Sistema de curación maduración lenta en secadero

Envasado Envasado individualmente al vacío